ゴーヤー の 佃煮


1週間前にJAの指定業者による、無料の床下シロアリ点検がありました。 シロアリに入られた後もあり、シロアリ防除をした方が良いと言われました。 20年ぐらい前にシロアリ防除と床下換気扇を4台設置したことがあって、換気扇はもう使用 一応工事費を算出してもらうと、シロアリ防除と古い換気扇を4台無料で撤去し、新しい換気扇を3台設置して工事費が50万円弱になり補償も5年つくそうです。 シロアリ防除だけだと30万円ぐらいなので、財布と相談してシロアリ防除だけすることにしました。 想定外の話で私達夫婦は大助かりです。 一応、JAに電話をして業者の確認もしました。 契約が成立して昨日工事が行われ、2人の職人さんが一日がかりで床下の工事を行いました。 このところ、ウォシュレットや電気の配電盤の漏電装置の老朽化などで出費がかさんでいたところに、シロアリ防除などの工事費がかさみ、人間の老化と同時に機器類の故障も多くて憂うつです。 もうこれ以上故障が起きないでほしい・・・そう願わずにはいられません。 気分を変えて今日の午後4時過ぎにウォーキングに出かけました。 早く稲刈りが終わった田んぼは、ヒコバエが伸びて田植え後のように一面緑色です。 一方では稲刈りが終わったばかりの田んぼや黄金色に染まった田んぼもあって、色とりどりの田園風景が見られます。 林の中に、マユミの実が少しピンク色に色付いてきました。 農道の草藪の中に 車道の脇のフェンスにクズが絡みついて沢山の花を咲かせています。 いや~すごい勢いでびっくりです。 今日は1時間で キロ数3. 8km 歩数5. 347歩 消費カロリー100kcal 脂肪燃焼量5g でした。


普通はあまり辛くない品種ではありますが、時たま凄く辛く、まさに唐辛子その物と言ったものもまぎれていたりしますね。 一見辛そうで、実は辛くないとうがらし。 それからすると獅子唐などもそのひとつになりますね。 通常は緑の、まだ若いうちに収穫します。 。


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コロナ 頭痛 い 対処 法

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えごま油、アマニ油

前回は「ココナッツオイル」についてお話ししました。
今回も話題の油「えごま油」「アマニ油」についてお伝えします。

まずは「えごま油」。シソ科のえごまという一年草の植物の種子から採れる油で、しそ油と呼ばれることもあります。シソによく似ていますが、より大きい葉をもつ植物です。一方、「アマニ油」はアマ科の亜麻という一年草の種子(亜麻仁)から採れる油です。亜麻仁の外見はゴマと類似しています。

油の特徴としては、どちらの油もα-リノレン酸という不飽和脂肪酸を多く含むことです。α-リノレン酸は体の中に入ると一部がEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)に変わります。EPAやDHAは魚の脂肪に多く含まれており、血栓を予防する効果が期待されます。
また、酸化しやすいので冷蔵保存し、加熱調理よりもそのまま使う方が効果的です。

いずれにしても油であることは変わりないので、摂りすぎによるエネルギーの過剰摂取とならないよう、使う量には注意しましょう!

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院  長:
田村紀子(日本糖尿病学会専門医、総合内科専門医)
診療科目:
内科
診療時間:
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